Nourrir les Hommes

"On constate la persistance de la malnutrition et de la sous-nutrition malgré la croissance des disponibilités alimentaires permise par les révolutions agricoles, l’extension des terres cultivées et le développement des échanges. On s’interroge sur les moyens d’assurer la sécurité alimentaire et de développer une agriculture durable."
http://media.eduscol.education.fr/file/voiepro/00/4/VoiePro_Ressources_HGEC_2_Geo_Nourrir_141004.pdf